Совсем недавно, лет десять тому назад, баклажан считался чуть ли не экзотическим овощем, который рос только на юге. А сегодня страусы водятся в Заполярье, а выращивание баклажанов на Урале стало возможно благодаря работе селекционеров, их кропотливой работе по выведению новых сортов  и гибридов баклажанов.  Многие  садоводы – любители  начали выращивать этот экзотический овощ больше для красоты, ведь баклажаны имеют мощную листву, а их плоды по мере созревания меняют оттенки. Безусловно, для получения хорошего урожая необходима теплица, ведь уральское лето не балует теплом.

Особенностью баклажана является то, что период от посева семян до первых всходов очень велик, более 3-х месяцев, здесь уже никакого лета не хватит. Поэтому, согласно агротехнике выращивания баклажанов, высевать семена следует в конце января — начале февраля, чтобы получить крепкую, здоровую рассаду.

Не надо забывать, что выращивание баклажанов из семян не предполагает дополнительной их обработки. Хотя нелишне перед высевом подержать семена до 6-ти часов в самостоятельно приготовленной смеси. Для этого ризоплан смешать с сухими дрожжами в соотношении 1:2, и затем 1 ст.л. смеси залить 1 л воды. Для посева следует приготовить невысокие плоские емкости, в которых смешать опилки и биогумус в соотношении 2:1.

Парниковый эффект прекрасно создается на батарее, на которую ставится контейнер, закрытый пленкой. Через 2-3 недели, когда появятся первые всходы, рассаду следует поместить в другое место, обеспечив дневную температуру до 25 градусов (можно использовать лампы дневного света), но не ниже 18 градусов, и ночную – не ниже 14-ти градусов, так как при 10-ти градусах все всходы погибнут.

Как только появится первый листочек, рассаду нужно пикировать, т.е. рассадить в специально подготовленные стаканчики. В магазине можно купить торфяные стаканчики — тогда ваши питомцы не испытают стресса при пересадке в грунт, ведь при установившейся теплой погоде высаживать их в грунт можно вместе со стаканчиком. Для уральского климата подойдут раннеспелые сорта «Снежный», «Сиреневый туман», «Пеликан» и другие — рынок каждый год пополняется все новыми и новыми сортами.

Выращивание баклажанов на Урале требует много сил и внимания, но появление первых плодов воздаст сторицей за все старания. Баклажаны не только вкусны, они еще и полезны, их рекомендуют при лечебных диетах, а так же при авитаминозе — это кладезь витаминов и минералов.