Главная цель селекционеров, которые давно занимаются выращиванием огурцов – добиться того, чтобы эти овощи имели улучшенные вкусовые качества, а также были устойчивы к заболеваниям и более морозостойкими чем их предшественники, которые используются уже много лет.

Потребители давно уже заметили, что большинство сортов современной селекции не имеют горечи, которая была присущей всем сортам огурцов более ранней селекции. По своим характеристикам стали качественней и гибридные огурцы, лучшие сорта для открытого грунта наделены такими улучшенными характеристиками, как – хорошая урожайность до 25 кг на один квадратный метр, регулирование сроков дозревания – ранее-, средне – и позднеспелые сорта, улучшенные вкусовые характеристики, например, интенсивно зелёный цвет и хрустящие свойства.

Многие сталкивались с таким, что при покупке семян приходиться выбирать из большого разнообразия как сортов, так и гибридов. Вначале необходимо определиться с тем, как вы будете употреблять огурцы – консервировать, мариновать, или использовать сырыми для приготовления салатов и где собираетесь их выращивать?

Сорта огурцов могут быть внешне похожи, но по плотности, вкусовым характеристикам, толщине кожуры они могут сильно отличатся. Эти свойства важны при выборе семян для засолки, свежих салатов. Если сорт не подходит для маринования, но он может превратить вашу консервацию в кашу и полностью изменить вкус.

Многие отдают предпочтение универсальным сортам отечественного производства. Тепличные огурцы – самые универсальные, так как их можно выращивать целый год, но грунтовые требуют меньше ухода и более яркие вкусовые характеристики.

Если вы собираетесь выращивать огурцы в теплице, то тогда необходимо обязательно выбирать партенокарпические сорта, они не требуют опыления насекомыми. А вот в открытом грунте лучше выбрать само опыляемые сорта. Среди таких гибридов можно выделить: сорт «Зозуля» — это популярный гибрид, с ранним дозреванием плодов и выносливый. Длина плодов до 23 см. с редкими бугорками. Он универсальный по своему применению – подходит и для засолки, и для употребления в сыром виде.

Огурец сорта «Кураж» – это раннеурожайный гибрид. Имеет небольшие темно-зеленые плоды длиной всего до 15 см. Огурец сорта «Кураж F1» не горчит, подходит для универсального использования как  дома, так и в условиях общепита. Он относительно устойчив к самым обычным огуречным болезням

Гибрид «Маша» – самый ранний с плодами небольшого размера, примерно 8 см. Используется этот огурец, как для защищенного, так и для открытого грунта.

Среди огородников почитаются также высокоурожайные партенокарпические гибриды, такие как: «Подмосковные вечера», с привычными нам названиями — «Мальчик с пальчик», «Матрешка», «Анюта», «Берендей», «Охотный ряд», а также с экзотическими — «Нерель», «Конни», «Буян», и другие.