Каждый знает с детства, что овощи – это целый кладезь витаминов. Поэтому мамы и папы активно заставляли их есть как в вареном, так и в сыром виде. Сегодня будет рассмотрен один из сортов капусты – капуста Айсберг.

Капуста Айсберг – это сорт или разновидность капусты. Многие также называют ее не капустой, а кочанным салатом, и это действительно так. Листы этого сорта очень светлые, а иногда даже белого окраса. Но, несмотря на мороженый вид, она очень сочная и хрустящая, благодаря чему ее достаточно часто используют в свежие салаты.

Многие знают, что фолиевая кислота очень редко встречается в природе. А данный сорт капусты имеет ее можно сказать в избытке. Поэтому лечебные свойства капусты Айсберг, просто ни с чем несравнимы. Также она оказывает благотворное влияние, как на пищеварительную, так и на нервную систему.

Особенно полезно употребление для студентов, школьников или работников с высокой умственной активностью. Ее полезные вещества способны подавлять стресс и депрессию. Употребление этого салата должно быть в сыром виде. Недостаточно просто сварить капусту в супе. При варке половина, а то и более витаминов теряются.

За рубежом, этот салат имеет значимое место на кухонном столе. А вот россияне только начинают узнавать о нем. Еще ее преимущества в том, что цена достаточно низкая, а годность высокая. Употребление ее в свежих салатах, способно повысить гемоглобин и понизить уровень солей. Особенно для пожилых, эти свойства считаются спасающими.

Также капуста Айсберг значительно улучшает зрение. Ученые уже установили тот факт, что те, кто часто включают ее в свой рацион, куда реже страдают различными сердечно-сосудистыми заболеваниями. А благодаря тому, что она содержит большое количество калия, у пожилых реже встречаются переломы.

Капуста на рассаду продается в магазинах для садоводов. В некоторых городах проходят весенние ярмарки, на которых можно купить капусту на рассаду. А можно сделать еще проще, посадить и вырастить ее собственными руками, прямо из семян.

Конечно, у выращивания данного сорта есть свои правила и прихоти. Но обычно они прописаны в инструкции на обороте пачки семян. Кроме того, в книгах и интернете, есть подробные указания, что любит капуста, а что нет. Если есть сад или огород, то лучше вырастить ее своими руками, это принесет не только физическую, но и душевную пользу.