Выращивают баклажаны на плодородных и чистых от сорняков участках. Лучшими предшественниками для них являются растения из семейства бобовых, огурцы, различные корнеплоды и пряная зелень. Посадка баклажанов в открытый грунт практикуется, в основном, на юге страны. И проводится только после того, как почва прогреется минимум до 13^оС.

Крайне нежелательно высаживать баклажаны на том месте, где в прошлом году выращивались картофель и томаты, поскольку все они относятся к семейству пасленовых. И потому, склонны к одним и тем же заболеваниям, которые передаются через почву. А для колорадского жука молодые растения баклажанов являются деликатесом.

Согласно рекомендациям официальной агронауки, грядки под баклажаны необходимо удобрять перепревшим навозом и опилками. Но за последние годы в стране получило развитие движения сторонников органического земледелия.

Они уже на практике доказали, что отказ от глубокой пахотной обработки и применение природных методов земледелия (без использования минеральных удобрений и химических средств защиты) ведет к повышению плодородия почвы и качеству сельскохозяйственной продукции.

Вначале семена баклажан высеваются в горшочки. Сроки посева зависят от региона. Для южных районов – это конец февраля, первая декада марта. Уже в первой половине мая можно получить мощную рассаду с крепкими корнями.

Пересадка на открытую грядку для тепличных растений – это серьезный стресс. Но, как сажать баклажаны, чтобы они не погибли и быстрее прошли период акклиматизации?

Для этого за 10-20 дней до высадки проводят закаливание рассады. Днем, когда температура воздуха поднимается выше 15^оС, растения на непродолжительное время выносят на воздух. Ежедневное пребывание на улице постепенно увеличивают.

Рассада, прошедшая закалку, не боится суточных перепадов температуры, и с наступлением стабильного тепла готова к посадке в открытый грунт. Для средней полосы – это последняя декада мая. К этому времени здоровые растения имеют стебель высотой до 25 см.

Во время цветения баклажанов большое значение имеет солнечный свет. Чем обильней освещение, тем интенсивней происходит опыление и завязывание плодов.

В первое время после пересадки растениям требуется регулярный, но умеренный полив. Почву на грядке желательно замульчировать. Рыхлый перегнойный слой будет  хорошо удерживать влагу, глушить сорняки, а в жаркий период защитит корневую систему от перегрева.

Как видите, посадка баклажанов и уход за ними — не такой уж сложный процесс. Необходимо лишь проявить немного терпения и старания, а результаты не заставят себя ожидать.