Не каждый огородник решается на своем участке выращивать эту капризную, очень вкусную и полезную, трудно поверить – но все же…ягоду, под названием баклажан. Так может, просто стоит хорошенько познакомиться с этим удивительным путешественником, который прибыл к нам из далекой Индии, где и сейчас растут его собратья — баклажаны? Выращивание этой культуры — не такая уж и сложная работа, если соблюдать необходимые правила.
Семена для увеличения урожая надо отсортировать. Для этого в литровую емкость (например, ведерко из-под майонеза) наливаем воду, засыпаем столовую ложку соли, примерно 10г, размешиваем, добавляем семена. Минут через 5 всплывшие семена удаляем, а утонувшие — тщательно промываем несколько раз водой, выкладываем на ткань и сушим.
Семена лучше высевать в начале февраля, и лучше в торфяные горшочки, чтобы при высаживании рассады в грунт избежать повреждений корневой системы. Рассада быстрее приживется к новому месту, будет крепкой и здоровой, и даст больше урожая. При обрыве корешков баклажан замедляет рост и часто гибнет.
Рассаду периодически подкармливают коровяком, птичьим пометом, навозной жижей. После подкормки рассаду поливают чистой водой, вымывая с нее капельки раствора.
За две недели перед высаживанием в открытый грунт рассаду закаливают. Полив уменьшают. За неделю до высадки опрыскивают 0,5% раствором медного купороса (5 г на 1 л воды), чтобы защитить растение от различных заболеваний, которыми растение может заболеть после пересадки в открытый грунт.
К моменту высаживания у рассады должен быть толстый стебель, крепкая и хорошо развитая корневая система, от 4 до 6 настоящих листьев.
Когда минует опасность возвращения заморозков, за день до высадки рассаду хорошенько проливают обязательно теплой водой. Поливать в пасмурную погоду нельзя. А вот высаживать лучше как раз в пасмурную погоду или в послеобеденное время. Каждое растение хорошенько обжимают у корней землей, и обильно поливают.
После полива обязательно рыхлят землю, но неглубоко, заодно очищая от сорняков. Через пару недель после высаживания в грунт растения подкармливают мочевиной.
Дальнейшее выращивание баклажанов состоит в регулярном поливе и рыхлении, защите от болезней и прополке.